Tandoori Masala este un mix de condimente care este folosit pentru a găti preparatele în tradiționalul cuptor ”tandoor”, care este întâlnit în bucătăriile nord indiene. Ingredientele folositela prepararea mixului de condimente variază de la o regiune la altă, este delicios, aromat, și renumit pentru culoarea lui roșie. Este folosit pentru condimentarea cărnii de pui şi miel.