
Quinoa alba
20 august 2020
Quinoa rosie
20 august 2020Țară de proveniență: PERU
Quinoa este o plantă care face parte din familia cerealelor ancestrale, fiind originară din America de Sud. Această sămânța micuța are o aromă ușoară de nuca și o textura pufoasă, cremoasa și ușor de mestecat.
La fel că și orezul, absoarbe aromă oricărui sos sau ingredient cu care este combinată.
Micuțele bobițe sunt bogate în proteine, magneziu, fibre și fier. De asemenea, sunt o sursă foarte bună de fosfor și calciu, recomandându-se în special în regimurile alimentare vegane.
Boabele negre de quinoa au un gust specific, diferit de cel al boabelor albe sau roșii, cu nuanțe pământii și necesită un timp mai mare pentru gătit (aproximativ 20 minute).
Inainte de a o găti, se clătesc bine boabele de quinoa cu apă – asta va îndepărta și eventualul gust amărui.
Quinoa se gătește la fel că și orezul doar că într-un timp mai scurt.
Greutate | 100g, 250g, 500g, 1kg |
---|
Recenzii
Nu există recenzii până acum.