Curry picant

Țară de proveniență: INDIA

Curry-ul picant este un amestec de condimente portocaliu spre rosu cu un gust specific.

Nu există o reţetă unică şi nici măcar una standard, poate cuprinde 10-20 de condimente dar din nici un amestec de curry nu lipseşte praful de curcuma, cel care dă culoarea acestui mixt. În funcţie de sortiment, ingredientele amestecului de curry, sunt fructate, aromate sau iuţi. Se poate adăuga în mâncăruri cu orez, carne, peşte şi legume.