[vc_row][vc_column][vc_column_text]Scortisoara este un condiment foarte usor de recunoscut nu doar dupa miros, ci si dupa gust, tocmai datorita faptului ca este special si unic: nu poate fi confundat cu niciun alt condiment.
Cu o istorie de peste 4.000 de ani, acest condiment inedit a fost considerat (si inca este) valoros, in trecut fiind vandut la preturi mari, ba chiar era oferit in semn de recunostinta, zeilor.
In India, scortisoara era considerata afrodisiac, leac universal, fortifiant al sistemului circulator si energizant.
Scortisoara, in Evul Mediu, a fost utilizata pentru a trata racelile, durerile, varsaturile, infectiile, lipsa poftei de mancare, spasmele musculare etc.
Daca va intrebati de unde provine acest condiment, trebuie sa stiti ca scortisoara se obtine din partea interioara a unor copaci Cinnamomum, care sunt mereu verzi. Scoarta se razuie, se usuca la soare, formandu-se betisoarele de scortisoara atat de cunoscute, pe care le gasim in magazine. Bineinteles, este disponibila si sub forma de pudra, care se obtine, evident, prin macinarea betisoarelor.
Exista multe specii de scortisoara (aproximativ 250), insa cele mai cunoscute sunt:
– Ceylon (India, Sri Lanka) – gust dulce si delicat, continut scazut de cumarina, de o culoare maro deschis; perfecta pentru deserturi.
– Cassia (China, Vietnam) – gust intens, continut ridicat de cumarina, culoare maro inchis; perfecta pentru mancarurile picante.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Scortisoara in bucatarie, se poate folosi intr-o multitudine de feluri.
Cand spui placinta cu dovleac sau placinta cu mere, spui automat si scortisoara pentru ca acest condiment este, dupa parerea mea, indispensabil in pregatirea acestor retete, si sunt convins ca si conform celor mai multe persoane.
Puteti adauga scortisoara atat in bauturile reci (shake-uri, cocktail-uri etc.), cat si in cele calde (cafea, ciocolata calda, ceai etc.).
La micul dejun- deasupra fructelor, a cerealelor, feliilor de paine prajita, orezului cu lapte sau in pregatirea sosurilor pentru marinada etc., scortisoara este condimentul ideal.
Si sa nu uitam de mult iubitele Cinnamon Rolls, care in sezonul rece au devenit vedete.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]Pe langa gustul deosebit, scortisoara are multiple beneficii asupra organismului, si anume:
- reduce tensiunea arteriala
- atenueaza disconfortul digestiv datorita proprietatilor antiinflamatorii si antimicrobiene
- regleaza glucoza / nivelul de zahar din sange
- protejeaza organismul de efectele negative ale radicalilor liberi si de stresul oxidativ datorita continutului ridicat de antioxidanti
- scade riscul bolilor de inima, a tulburarilor psihice si a cancerului
- protejeaza functiile cognitive
- ajuta la tratarea febrei musculare si a durerilor
- reduce nivelul colesterolului LDL si a trigliceridelor din sange
- protejeaza impotriva infectiilor si a virusilor
- ajuta in tratarea candidozei
- protejeaza in sanatatea dentara
- ajuta in curele de slabire
[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_single_image image=”72911″ img_size=”550×450″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]In cadrul magazinului nostru online orientbazar.ro, veti gasi acest condiment minune – scortisoara, sub mai multe forme, la pret avantajos, iar expedierea comenzii se va face in cel mai scurt timp de catre personalul nostru competent si amabil.
Va asteptam, de asemenea, in locatiile noastre din Bucuresti: piata Crangasi si Obor, pentru a va convinge ca tot ce facem, facem cu pasiune, astfel ca de la noi veti achizitiona mereu, produse de calitate superioara.
Comanda acum scortisoara de la Orient Bazar, pentru a o include in cat mai multe preparate deoarece beneficiile amintite mai sus sunt reale, asa ca ar fi pacat sa nu te bucuri de ele si de gustul inedit al acestui condiment divin. [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]