Țară de proveniență: TUNISIA

Za’atar este un condiment specific Orientului Mijlociu.  Se prepară prin amestecarea unor ierburi (uscate sau proaspete) de genul: cimbru, oregano, măghiran la care se mai adaugă sare și semințe prăjite de susan.

Este foarte bun folosit peste humus, peste fasolea frecată, peste o iahnie, peste crema de branza sau peste salata de vinete.