Făină integrală de grâu

Țară de proveniență: GERMANIA

Grâul, numit pe bună dreptate „regele cerealelor”, este cea mai utilizată cereală pentru producția de făînă din lume. Grâul este o sursă bogată de fibre. Este o parte importantă a alimentației, deoarece previne constipația, ajută la controlul nivelului de zahăr din sânge, protejează împotriva bolilor de inimă și ajută chiar și la pierderea în greutate. Făina de grâu are și un conținut bogat de vitamine B1, B3 și B5, riboflavină și folat. De asemenea, are mai mult fier, calciu, proteine și alți nutrienți decât alte tipuri de făină și este o sursă de beta-glucani și alte substanțe benefice.

Făina de grâu este utilizată cel mai frecvent pentru producerea pâinii, pastelor, produselor de patiserie, prăjiturilor și biscuiților