A venit vara iar din salata de rosii, sosul tzatziki, preparate la gratar, legume sotate si multe altele nu ar trebui sa lipseasca ingredientul minune – usturoiul. Acesta este frecvent intalnit atat in bucataria romaneasca dar si in cea internationala. Desi ustura si are miros intepator, aceasta planta da un gust aparte preparatelor, fie ca este folosit la friptura, salate, ciorbe sau tocanite.
Usturoiul sau ”allium sativum” este planta care face parte din familia Allium si este inrudit cu ceapa, prazul si salota. Cultivat in Romania dar si in Turcia sau Spania, usturoiul este un ingredient popular dar care are numeroase beneficii asupra organismului uman.