Unul dintre alimentele benefice pentru organism si care nu trebuie sa lipseasca din bucatarie este lintea. Lintea rosie, verde, galbena sau neagra este alimentul minune care este un bun prieten pentru organism. Lintea este un aliment minune pentru inima, artere si creier. Boabele mici cu o valoare nutritiva foarte mare si buna sunt o sursa de proteine si carbohidrati buni, sunt bogate in fosfor, vitamine si fier. 

Consumand in mod regulat linte veti preveni ateroscleroza , preveniti si tratati constipatia, are proprietati antioxidanti si va veti ajuta memoria sa se dezvolte iar gradul de concentrare va creste.

STIATI CA…

Mancare de linte

Pentru a prepara mancarea de linte ai nevoie de:
200 gr linte pe care o punem la inmuiat 20 de minute;
1 morcov;
1 ceapa;
O jumatate ardei rosu;
3 rosii decojite;
1 lingura de ulei;
1 lingurita garam masala;
Jumatate lingurita coriandru ;
Sare;
Patrunjel verde;

Lintea se pune la inmuiat minim 20 de minute. Se pune apoi la fiert si cand este fiarta se scurge de apa si se lasa la racit.

Intr-o tigaie inalta se pune uleiul incins, se adauga ceapa, ardeiul gras si morcovul care au fost taiate in cuburi mici si se pun la calit 1-2 minute. Se adauga jumtate de cana de apa pentru a inabusi legmele, adaugam condimente si sarea si lasam sa fiarba 5 minute.

Peste legume se adauga lintea fiarta si se mai lasa la fiert 2-3 minute.

Spre final adaugam rosiile decojite si taiate cuburi si se mai lasa la fiert 5 minute. Se pune la final frunze de patrunjel sau coriandru verde tocate marunt.