Usor de gatit, combinate cu orez sau legume diverse, ciupercile sunt considerate super aliment si recomandate in orice dieta.
Sunt bogate in substante nutritive dar au continut scazut de grasimi, ideale pentru a fi gatite la cuptor sau pe gratar, ciupercile sunt inlocuitorul perfect al carnii.
Consumate inca din Antichitate, ciupercile sunt bogate in substante nutritive si nu doar hraneste organismul uman ci il si hidrateaza.
Datorita continului de apa ( 84-94%), substante minerale importante pentru organism, fosfor, fier, potasiu, cuprul , calciul dar si datorita substantelor organice din componenta, proteina, grasimi, carnohidrati, fermenti, vintaminele A, B1, B2, D,C, PP, ciupercile sut alimentul care nu trebuie sa iti lipseasca din bucatarie!