Pudra de roscove, din pacate, este un aliment foarte putin cunoscut, dar care este extrem de sanatos. Motivul pentru care astazi pudra de roscove este vedeta noastra este reprezentat de valoarea nutritionala si beneficiile, pe care le are asupra sanatatii. Este unul din putinele alimente care nu au contraindicatii.
Din cei care o cunosc deja stim ca poate inlocui cu succes cacaua, insa cu sigurnta aceasta poate face mai mult de atat.
Pudra de roscove face parte din aceiasi familie ca fasolea, soia sau mazarea si este des folosita ca un aliment de baza, ca indulcitor sau ca medicament.
Are o compozitie bogata de nutrienti, fibre, fier, magneziu, potasiu, cupru, complex de vitamine B. De asemenea este bogata in calciu si fosfor dar si in antioxidanti, cu alte cuvinte putem spune ca este o proteina completa.
Gustul sau este foarte placut, datorita continutului de zaharuri asemanatoare cu cele din fructe, lucru care o face sa fie un indulcitor natural foarte apreciat.