O dimineata buna este o dimineata inceputa cu un mic dejun copios si sanatos si o cafea buna. Alimentele si preparatele consumate dimineata ne pot tine sau nu de foame, iar un mic dejun sanatos reprezinta masa care da energia de care ai nevoie o zi intreaga. Dar ce mancam la cina?

Se spune ca mancarea de seara trebuie sa fie cat mai saraca in calorii, sa nu contina alimente care sunt grele la stomac si mai ales sa nu fie consumata seara dupa ora 19:00. A venit vara si suntem tentati sa mancam inclusiv fructe seara. Nutritionistii recomanda ca fructele proaspete si confiate sa fie consumate dimineata si pe parcursul zilei iar seara sa consumam altceva. 

Idei de cina sanatoasa

Si, totusi noi seara ce mancam?  O salata cu ton, salata cu piept de pui peste care adaugi seminte de susan, salata de rosii cu busuioc, branza si usturoi peste care arunci o mana de seminte de chia sau supe. O supa racoritoare, satioasa si buna de consumat mai ales vara si seara este supa crema de rosii cu busuioc si branza feta.

Supa crema de rosii cu busuioc si branza feta

Pentru  preparare aveti nevoie de :

• 1 ardei gras rosu;
• 3 rosii proaspete;
• 125 grame rosii uscate;
• 1 morcov;
• 1 ceapa rosie;
• 2 catei usturoi mici;
• 1 lingurita busuioc uscat sau cateva frunze de busuioc proaspat;
• Sare, piper si/ sau chili dupa gust;
• Putin ulei de masline cu aroma de busuioc sau ulei de masline simplu
• 2 l de apa

Legumele fara usturoi se spala, se taie in bucati mi se asaza intr-o oala incapatoare. Se adauga rosiile uscate, se toarna cei 2 litri de apa si se lasa totul la fiert pana cand legumele sunt inmuiate. Apoi, se transfera legumele si apa in vasul blenderului, se adauga usturoiul gata curatat, busuiocul,, uleiul , piperul si sarea. Intai se mixeaza cu viteza cea mai mica si treptat creste turatia pana cand vedem ca se obtine o crema foarte fina. Supa crema de rosii cu busuioc si se toarna apoi in boluri, unde se adauga crutoane aromate si bucati de branza feta. 

Supa crema de iaurt cu menta

Ingrediente:

•  2 pahare mari iaurt
•  100 g orez alb
•  150 ml supă din concentrat de vită
•  25 g unt
•  1 căţel usturoi
•  cateva frunze de menta sau 1/2 lingurita de menta uscata
•  sare si piper

Se pune intr-o oala untul in care se caleste usturoiul pentru 2 minute apoi se adauga orezul care a fost fiert si scurs anterior. Se mai lasa aproximativ 2-3 minute si se trage de pe foc. Se adauga iaurtul, supa, sare, piper si se mixeaza impreuna. La sfarsit se adauga menta si se da la rece.

Se poate servi impreuna cu castraveti proaspeti sau chiar alaturi de oua fierte.

Orice tip de supa crema precum supa crema de dovlecel, de ciuperci, supa crema de cartof  dulce, dovleac, ceapa, sau mix de legume reprezinta o masa satioasa, gustoasa si mai ales hranitoare si poate fi cina perfecta pentru intreaga familie.

Mancare usoara, satioasa si sanatoasa!