Curmalele – des intalnite in retete raw-vegane

Bulgur si Faina de naut- carbohidrati sanatosi
23 iulie 2021
Sumacul- condimentul nelipsit din bucataria orientala
4 august 2021
Arata tot

Cand iti este pofta de ceva dulce poti alege sa consumi cateva curmale. Curmalele sau Phoenix dactylifera , cum mai sunt numite stiintific, sunt fructele exotice de culoare maro si cu aspect usor uscat, dar care la gust sunt dulci, aromate si foarte gustoase. Curmalele sunt fructele de baza si in alimentatia vegana si chiar ingredientele minune care stau la baza dulciurilor vegane. 

Unde si cum se cultiva curmalele?

Curmalii sunt pomii originari de pe coasta de vest a Americii care in anii 1700 au fost adusi in regiunile aride ale lumii,astfel in momentul de fata curmalele se cultiva in Irak, Iran, Iordania.  Fructul arabesc, dulce si aromat care au cucerit lumea intreaga sunt fructele cu un bagaj nutritional foarte bun si recomandat pentru organismul nostru. Curmalele uscate au continutul caloric la fel ca smochinele sau stafidele. Curmalele au un grad ridicat de carbohidrati, minerale, vitamine dar si fibre.

Consumand zi de zi 100 g de curmale, in organismul uman vor fi ingerate si asimilate nutrienti astfel: vitamina B6, fier, mangan,cupru, potasiu, magneziu, proteine, fibra,carbohidrati. 

Curmalele considerate sursa vietii la arabi

Arabii considera curnalele ca fiind sursa de viata datorita beneficiilor acestor fructe asupra organismului uman.  Curmalele sunt fructele dulci, uscate care daca sunt consumate cu regularitate va aduce schimbari benefice in organismul uman. Curmalele sunt recomandate pentru :

  • A trata si a scapa de constipatie. Au un efect laxativ daca sunt consumante frecvent. Se recomanda sa fie peste noapte tinute in apa la hidratare si a doua zi sa fie consumate pe stomacul gol.

  • A trata tusea seaca si a vindeca bronsitele. Studiile au aratat ca aceste fructe calmeaza mucosul tractului bronsic datorita continutului ridicat de zaharuri.

  • Ajuta la tratarea problemelor renale si mai ales in tratarea insuficientei renale. Deoarece au continut scazut de proteine, curmalele nu dauneaza sistemului renal. Daca trebuie sa consumati fructe cu aport scazut de proteine, curmalele sunt o sursa benefica.

  • A scapa de oboseala si senzatia de slabiciune, de sfarseala. Sunt bogate in vitamine, zaharuri, minerale , fier, magneziu, potasiu, cupru, seleniu, mangan si dau organismului energia de care are nevoie pentru a functiona.
curmale-05

Curmalele au continut ridicat de magneziu si potasiu, vitamine esentiale pentru functionarea normala a sistemului nervos. Consumand in mod regulat curmale, veti vedea cum organismul va avea energia de care aveti nevoie si va veti simti mai bine. 

Curmalele sunt fructele esentiale pentru a prepara dulciuri raw-vegane.

Poti prepara batoane si bomboane cu nuci raw-vegane.

Ai nevoie de:

  • 550 gr curmale;
  • 130 gr nuci;
  • 130 gr nuci macinate;
  • 110 gr fulgi de ovaz;
  • 1 lingurita pudra de vanilie Bourbon;
  • 1 varf de cutit sare;
  • 1 lingurita coaja de portocala confiata;
  • 1 varf de cutit cuisoare macinate;
  • 2 linguri ulei de cocos;
  • 1 lingura ulei aromatizat;
  • 1 lingurita rom;
  • 5 linguri cacao;

Se pun curmalele in robotul de bucatarie si se mixeaza pana se obtine o pasta. In pasta rezultata se adauga fulgii de ovaz, uleiul si esenta de rom. Peste pasta se aduga miezul de nuca intreg, nucile macinate. Mirodeniile si cacaua. Este important ca dupa fiecare ingredient in parte sa se mixeze.Dupa ce ati terminat de mixat, va ungeti mainile cu putin ulei si incepeti sa formati bomboanele si apoi le tineti la frigider pentru 15 minute.

curmale-06

Faci un comentariu sau dai un răspuns?

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

CADOU
---------------------------------------------------
La comenzile peste 200 de lei primesti cadou 250g Curmale Sayer fara samburi

La comenzile peste 300 de lei primesti cadou 250g Curmale Sayer fara samburi 250g + 100g Mix Special  pentru Friptura
COMANDA ACUM
Close