Cuscus-ul (Cous-Cous) desi este o mancare din lumea araba, provenita din nordul Africii, a ajuns sa fie tot mai des intalnita in meniurile europenilor si nu numai, iar acest lucru nu poate decat sa ne bucure deoarece face parte din categoria alimentelor sanatoase.
Se aseamana intr-o oarecare masura cu orezul insa acesta se prezinta sub forma unor mici granule din faina de grau dur (semolina) cu o multitudine de vitamine, minerale si fibre.
A reusit sa se raspandeasca in toata lumea datorita calitatilor sale nutritive, fiind o alegere foarte sanatoasa pentru toata familia inclusiv pentru cei mici.
Studiile ne arata ca, este foarte slab caloric, cu un continut scazut de grasimi saturate, colesterol si sodiu, insa este plin de fibre, vitamine precum B1, B2, B3, B5, B8, K, acid folic si minerale precum potasiu, fosfor si calciu.
Acest lucru il ajuta sa fie prezent in lista ingredientelor gustoase si sanatoase care sa completeze o alimentatie corecta atat pentru adulti cat si pentru copii.
Datorita proprietatilor sale poate fi introdus in alimentatia bebelusilor inca de la 7-8 luni, a sportivilor, a persoanelor cu diferite probleme de sanatate cat si a celor care isi doresc scaderea in greutate.
