Planta Salvia hispanica originara din America de Sud este “responsabila” de producerea semintelor de chia care sunt utilizate si apreciate inca de pe vremea mayasilor si aztecilor.

Ca si caracteristici, semintele de chia, sunt de dimensiuni foarte mici si au o culoare neagra sau alba, desi cele negre sunt mai cunoscute si mai des folosite (cel putin in bucataria romanilor). Diferente de gust sau proprietati nu exista intre cele doua sortimente (culoare alba sau neagra).

Dietele sanatoase includ semintele de chia deoarece sunt hranitoare si au numerosi micronutrieni, un continut ridicat de proteine, fibre si acizi grasi Omega-3. Bineinteles, nu trebuie consumate in cantitati mari, ci cu moderatie, ca orice alt aliment.

Cu ajutorul lor puteti prepara usor si rapid retete delicioase si sanatoase potrivite atat la micul dejun, cat si ca gustari sau la orice alta masa din zi. Se integreaza usor atat in retete de dulciuri, cat si in salate, paine sau diverse bauturi.

Beneficii ale consumului de seminte de chia

Dupa cum spuneam, semintele de chia sunt perfecte pentru a fi incluse in diete sanatoase, datorita proprietatilor si compozitiei lor.
Acestea pot reduce problemele de sanatate asociate cu inima, precum si riscurile aparitiei unui atac de cord.
Pot fi, de asemenea, utile in dietele de slabire datorita continutului de fibre si a faptului ca ofera imediat senzatia de satietate, ajutand la eliminarea unor kilograme in plus.
Previn constipatia si imbunatatesc sanatatea tractului digestiv.

Pot imbunatati nivelul de zahar din sange si pot  avea un efect protector asupra echilibrului lipidelor din sange.

Semintele de chia au un continut nutritiv mare si pot fi utilizate cu moderatie in realizarea unor preparate variate. Painea cu seminte de chia, iaurtul cu fructe si seminte de chia, o salata peste care presarati cateva seminte de chia – acestea sunt doar cateva idei de preparate in care puteti incorpora cu succes aceste seminte minunate. 

Reteta budinca de chia

Trebuie sa incercati neaparat aceasta reteta daca va plac semintele de chia, in special budincile care includ aceste seminte!

Este un desert sanatos ce aminteste de gustul prajiturii tiramisu deoarece are in compozitie si cafea.  De asemenea, are un continut ridicat de proteine, fiind o gustare ideala sau un mic dejun delicios!

Asadar, avet nevoie de seminte de chia, cafea si cacao de calitate de la Orient Bazar ca si ingrediente principale. In plus, mai sunt necesare: lapte (de care preferati – vegetal sau nu), pudra proteica cu aroma de vanilie, indulcitor vanilla Flavor Drops. 

Se prepara foarte rapid, urmand pasii urmatori: Pudra proteica (30gr) se amesteca cu laptele (300 ml) si cu semintele de chia (50 gr) si se lasa la inmuiat aproximativ 15 minute. Se imparte amestecul in 3 parti. Prima parte se amesteca cu cacaua pudra indulcita, a doua parte se amesteca cu cafeaua (30 ml), a treia parte ramane asa cum este.

Cele 3 straturi se aseaza in cupe sau pahare. Pofta buna!

Accesati acum pagina web a magazinului online www.orientbazar.ro sau va asteptam sa treceti pragul magazinelor noastre din Bucuresti: Piata Obor si Piata Crangasi.