Cat de importante sunt condimentele pentru gustul final al preparatelor culinare?

Ingrediente de calitate pentru retete perfecte!
12 ianuarie 2023
De ce sa consumi unt de arahide?
27 ianuarie 2023
Arata tot

Cat de importante sunt condimentele pentru gustul final al preparatelor culinare?

Raspunsul il stii deja: condimentele sunt esentiale in pregatirea mancarurilor, indiferent ca sunt dulci, sarate sau cu o aroma specifica. Gustul final este determinat atat de gustul legumelor sau al carnurilor, dar si de modul de gatire al lor, cat si de condimentele folosite al caror gust trebuie sa se intrepatrunda perfect cu celelalte elemente ale retetei. De aceea, va fi intotdeauna important, ce condimente alegi sa folosesti. Nu trebuie sa fie “la intamplare” deoarece exista riscul ca rezultatul final sa nu fie cel pe care il asteptai.

 

Asadar, ai retinut: condimentele sunt extrem de importante in orice preparat si trebuie alese cu atentie, fara a pierde din vedere si celelalte ingredinte.

Pe langa gustul inedit pe care acestea il vor conferi mancarurilor, vor oferi organismului si multe beneficii.

 

Mai jos iti las cateva exemple, sub forma unui

“Top al celor 5 cele mai utilizate condimente in bucataria romaneasca”:

  1. Sarea – regleaza presiunea sanguina, are efecte curative, revigorante, energizante si detoxifiante (recomandam sarea fara adaos de iod, cum este si cea de Himalaya).
  2. Piperul – are proprietati antiinflamatoare, antibacteriene, combate si previne aparitia cancerului, stimuleaza functiile creierului etc.Poti alege dintre mai multe tipuri: piper negru, piper alb, piper verde, piper rosu, piper cu lamaie, piper Sichuan, piper mix. Pe orientbazar.ro vei gasi detalii despre fiecare in parte.
  3. Patrunjelul – intareste sistemul imunitar, are efect antitumoral, mentine elasticitatea vaselor de sange, fluidifica secretiile, are efect diuretic, antialergic, antioxidant. Este o sursa importanta de potasiu, calciu, fosfor, fier, magneziu, dar si de lipide, ulei volatil si flavonoizi. Patrunjelul contine mai multa vitamina C decat portocala sau lamaia.
  4. Cimbrul – trateaza acneea, scade tensiunea arteriala, calmeaza tusea, sporeste imunitatea, dezinfecteaza etc.
  5. Boiaua de ardei – accelereaza metabolismul, reduce colesterolul, previne aparitia proceselor degenerative, accelereaza procesul de slabire, intareste sistemul imunitar etc.

 

Bineinteles, fiecare are un top propriu al condimentelor preferate / cele mai utilizate, in functie de preferinte si de specificul bucatariei, insa putem afirma cu certitudine ca acestea confera savoare preparatelor culinare, fiind folosite de sute de ani.

De asemenea, daca vrei sa “resuscitezi” niste resturi alimentare pe care nu te induri sa le arunci, le poti recicla, introducandu-le in alta reteta sau, pur si simplu, le poti intensifica gustul cu ajutorul condimentelor potrivite.

Iar la Orient Bazar, gasesti o gama super larga de condimente, esentiale in orice bucatarie!

Iata cateva recomandari de care sa tii cont atunci cand achizitionezi / depozitezi condimente:

  1. Condimentele uscate au o durata de viata mai mare comparativ cu cele proaspete. Abia dupa o perioada mai lunga de timp (in jur de 12 luni) isi pierd aroma (mirosul poate fi un indicator al faptului ca au expirat).
  2. Cumpara cantitati mici, fix cat iti trebuie pentru a umple recipientele in care le pastrezi. 
  3. Depoziteaza-le la loc intunecat si uscat in recipiente de sticla inchise ermetic.
  4. Cumpara si condimente intregi (scortisoara, nucsoara, piper), care sunt mai aromate atunci cand sunt macinate pe loc.

Asadar, indiferent de ce condimente ai nevoie in bucatarie, te invitam sa arunci o privire la produsele pe care Orient Bazar ti le pune la dispozitie la preturi avantajoase, garantand pentru calitatea lor.

Dupa ce primesti comanda si ai ocazia sa folosesti produsele noastre, suntem siguri ca vei avea doar cuvinte de lauda despre ele, asa ca te asteptam cat mai curand pe   www.orientbazar.ro.

importanta condimentelor-06

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

gdpr-image
Acest site foloseste cookie-uri. Continuand sa utilizati si sa navigati pe site, sunteti de acord cu utilizarea informatiilor stocate.
Citește mai mult