Pentru ca iarna, bauturile calde sunt binevenite datorita efectului lor de a ne incalzi si de a ne binedispune, suntem norocosi ca avem o diversitate atat de mare dintre care putem alege, ceaiul si vinul fiert fiind probabil cele mai cautate dintre bauturile non-alcoolice, respectiv alcoolice.

Iarna este sezonul bauturilor calde, si mai ales al vinului fiert servit la evenimentele in aer liber, in jurul bradului, in fata semineului sau, pur si simplu, alaturi de familie, asa ca trebuie ca in acest an sa preparati un vin fiert desavarsit!

Iata de ce ingrediente aveti nevoie:

• 1 litru vin rosu de calitate, demisec sau demidulce
• zahar, dupa preferinte, optional
• 2 batoane de scortisoara; nu scortisoara pudra!
• 4-5 stelute de anason
• sau mixul nostru special de condimente care contine: bucati de scortisoara, piper, anason și cuisoare.
• 1 portocala

Vinul fiert este, teoretic, usor de preparat, insa daca tineti cont de cateva mici detalii, rezultatul va fi unul cu mult mai delicios decat daca nu le-ati fi luat in considerare.

Primul pas este acela de a strecura vinul printr-o sita deasa, indiferent de calitatea sa intrucat aceasta operatiune se face pentru a se evita formarea spumei abundente. Se adauga, apoi, zaharul, scortisoara, stelutele de anason si se pune la fiert pana la dizolvarea zaharului. Se poate adauga si putin din mixul de condimente de la Orient Bazar, insa trebuie sa stiti ca un vin fiert delicios si mai rapid de preparat, il puteti obtine daca adaugati exclusiv acest mix – pentru o mai mica bataie de cap. Acest mix contine: scortisoara, piper, anason si cuisoare.

Ca “final touch”, portocala se curata de coaja, iar feliutele decojite se pun in pahar si pe marginea paharului. Puteti opta si pentru alte fructe, insa limitati-va la 2-3 dintre urmatoarele: lamaie, portocala, mar, clementine, gutuie etc.

Alta recomandare pentru reteta perfecta: vinul nu trebuie sa fiarba, desi pare un paradox. Deoarece, daca ar fierbe, vinul si-ar pierde savoarea, iar alcoolul s-ar evapora. Asadar, temperatura ideala, maxima, atunci cand preparati vin fiert, este de 80°C, iar daca aveti un termometru de bucatarie, folositi-l cu incredere.

Prepara si tu vin fiert mai des, iarna aceasta! Pe langa gustul aromat care confera o stare de bine, aceasta bautura tine la distanta, raceala. Fiind un lichid fierbinte, ajuta sistemul imunitar, la fel si condimentele folosite, datorita proprietatilor benefice:

– scortisoara – efect antiinflamator, proprietati antifungice, antimicrobiene, antivirale

– anasonul – proprietati antiinflamatoare, relaxante

– cuisoarele – contin compusi care ajuta la imbunatatirea sistemului imunitar prin cresterea numarului de celule albe din sange; efecte antibacteriene si proprietati antiinflamatoare

Acceseaza acum pagina online a magazinului Orient Bazar si achizitioneaza: cuisoare, anason, piper negru, scortisoara sau chiar mixul special pentru prepararea vinului fiert, toate la preturi avantajoase, cu livrare rapida. De asemenea, te invitam sa treci pragul magazinelor noastre din Bucuresti: Obor si Crangasi.

Te asteptam cu drag si te asiguram ca, indiferent de ce achizitie vei face, vei fi mai mult decat multumit, din toate punctele de vedere.