Bicarbonatul de sodiu este ingredientul minune care nu trebuie sa lipseasca din casa. Bicarbonatul este folosit cel mai des in bucatarie deoarece poate avea dublu rol: curata si te scapa de mirosurile din frigider sau de pe mobila si daca este stins cu otet sau zeama de lamaie ajuta prajitura sa creasca.
Inca din secolele trecute, bicarbonatul a fost un ingredient nelipsit din casele gospodinelor. In zilele noastre, acest ingredient nu este folosit doar in bucatarie ci si in ritualurile de infrumusetare si pentru curatarea hainelor.
Comercializat in 1846 si doar pana in 1860, bicarbonatul de sodiu a fost inclus in toate retetele culinare ale vremii, fiind unul dintre ingredientele de baza. Utilizat intai in bucatarie si in alimentatia publica, acest ingredient a avut o ascensiune in 1930 cand a devenit unul dintre produsele culinare cu beneficii medicinale, si astfel a ajuns sa fie recomandat inclusiv de unii medici.