Mici, dar nutritive, semintele de chia iti schimba metabolismul  planta chia originara din Mexic si Guatemala. Intai a fost cultivata de azteci, incasi, mayasi si alte civilizatii si utilizate pentru a gati porridge-ul de azi . In Antichitate, se amestecau semintele de chia cu faina si apa si se preparau turte si porridge.  Acum, semintele de chia sunt recomandate a fi incluse in meniul zilnic, oamenii de stiinta au descoperit o gramada de beneficii ale acestor seminte. 

Aceste seminte sunt incluse in alimentatia zilnica de catre medicii nutritionisti si specialistii in alimentatia sportiva. Cei mai mari  producatori de alimente au inclus in oferta lor si semintele de chia , astfel in comert se gaseste paine cu chia, iaurturi, bauturi si astfel  semintele de chia pot fi consumate de fiecare in parte asa cum isi doreste.

Factori nutritionali

Semintele de chia sunt bogate in factori nutritionali. Astfel se gasesc in compozitia lor antioxidantii de care corpul uman are nevoie pentru a lupta impotriva radicalilor liberi. Consumand zilnic seminte de chia veti avea mereu cantitatea necesara de antioxidanti pentru organism, astfel acesta va lupta impotriva imbatranirii premature.

Semintele de chia sunt bogate in fibre solubile , aceste fibre au rolul de absorbi de pana la 12 ori greutatea lor in apa, astfel devenind un gel care va ofera senzatia de plin, de satietate. Fibrele au si rolul de a mentine flora din intestine sanatoasa. 

Antioxidantii, proteinele, fibrele dar si acizii grasi Omega 3 se gasesc in semintele de chia. Acizii grasi Omega 3 sunt foarte importanti pentru corp si creier. Consumate zilnic, aceste seminte sunt benefice corpului si creierului. 

5 motive sa le incluzi in alimentatia ta

Budinca de chia – desertul perfect

Budinca de chia este gustarea perfecta fie ca vrei sa mananci o gustare sanatoasa sau esti la dieta. 

Budincă cu seminte de chia, lapte de cocos si afine

Ingrediente:

• 3 linguri de semințe de chia
• 1 cana de lapte de cocos
• 1 lingură îndulcitor (miere, sirop de artar, zahar etc)
• cateva afine

Mod de preparare:

Adaugă 3 linguri de seminte de chia intr-un recipient etans, 1 lingura de indulcitor (la alegere) si 1 cana de lapte de cocos.
Sigileaza recipientul si agita puternic. Afinele se blenduiesc si se amesteca cu o parte din compozitia obtinuta mai devreme.
Lasa la frigider pentru aproximativ 6-8 ore sau pana cand capata consistenta unei budinci si este gata de consum!
Se aseaza in pahar in doua straturi si se decoreaza cu cateva afine.

Semintele de chia sunt benefice pentru organism. Include-le in alimentatia zilnica si pentru o dieta echilibrata, sanatoasa dar si foarte gustoasa!